Chorizos a la sidra

Receta de chorizos a la sidra

Si quieres una tapa rápida y fácil de hacer, estos chorizos a la sidra son una buena opción. Ideal para servir de aperitivo o acompañar cualquier comida.

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¿Cómo hacer chorizos a la sidra?

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Para elaborar este rico plato de chorizos a la sidra, empezamos pinchando cada chorizo, con el tenedor, varias veces, para que, durante la cocción puedan soltar la grasa sobrante.

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Tras pinchar con el tenedor los cuatro chorizos con los que vamos a elaborar los chorizos a la sidra, los pondremos en una cazuela, a ser posible de barro. Añadimos la sidra natural, hasta que cubra por completo a los chorizos.

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Ha llegado el momento de poner a cocer los chorizos a la sidra. Para ello, lo dejaremos a fuego medio durante unos 30 minutos. Para comprobar si los chorizos a la sidra están en su punto podemos pinchar con un tenedor y comprobar si quedan tiernos.

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Pasado estos 30 minutos, podemos retirar los chorizos del fuego. Cortamos cada chorizo en rodajas gruesas, con la ayuda de un cuchillo, y los servimos en cazuelitas de barro, jutno al caldo que ha quedado de su cocción.

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Para degustar este rico plato, te recomiendo servir los chorizos a la sidra bien caliente.

Foto y fuente: Blog 'Saca el cucharón"

Nota del autor:

Para la elaboración de este plato de chorizos a la sidra es muy importante que el chorizo sea fresco y esté tierno, para que después de cocinarlos no queden secos.

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